ボランジェはフランス革命後、ピノ・ノワールで有名なアイ村でエマニュエル・ド・ヴィラモンという人物が、
所有していたぶどう畑からシャンパン業を営むことを決め、有能な職人「ジャック・ボランジェ」を雇いました。
それがボランジェ社の誕生です。ボランジェは映画「００７」で、ジェームス・ボンドが愛飲し、一躍有名になりました。

現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられています。
生産に必要なブドウの約70％を、シャンパン造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュで
主に構成される自社所有の葡萄畑から供給しています。