シャンパーニュ・メゾン
シャンパーニュ・メゾンは大きな町に本拠を構えているものも、ブドウ畑の中にあるものもありますが、
いずれにせよ魅惑的な場所です。Champagne(シャンパーニュ）の誕生から現在に至るまで、
彼らがいかにChampagne(シャンパーニュ）の卓越した品質とその輝かしい名声に貢献してきたかがわかります。
フランス及び全世界にChampagne(シャンパーニュ）が広まったのは
大手企業であるシャンパーニュメゾンの活躍のおかげです。
だからこそ自分たちの伝統を誇りに思い、喜んで白亜の中に掘られた壮大なカーヴの見学 をさせてくれます。
たとえそれぞれのメーカーの作り方の秘密は、
シェフ・ド・カーヴやメーカのチーフの責任において常に完璧に守られているとはいえ、
メーカーごとにスタイルがあるのだというその違いをより良く理解することができるでしょう。
ある種のノウハウに近づくことにもなり、特別なキュヴェとは何かを学び、
魅惑的でプレスティージな世界に入っていけるのです。
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